Actualité Sociale

VACANCES UTILES CUISINE/ EDITION 3

Le Centre de Formation CAFÉ BAR RESTAURANT FP LINA LA ROMANCE Honore huit (8) Étudiants en Arts Culinaires

SK.   Jeudi, 28 Aout 2025

Le Centre de Formation CAFÉ BAR RESTAURANT Service Traiteur FP LINA LA ROMANCE a célébré la réussite de ses étudiants en arts culinaires lors d'une cérémonie de remise d'attestations qui s'est tenue le samedi 23 août 2025, au Bar-Resto, place des fêtes Au Pays des Merveilles (ancien Djeton pas 2) à Lomé. Cette formation dispensée par le centre de formation Lina la Romance, a permis à ses participants d'acquérir des connaissances et des compétences dans les domaines de la cuisine africaine, européenne et du terroir.  Une phase qui introduit ses élèves dans l'univers de la gastronomie.

« J'ai ressenti le besoin d'améliorer mon CV étant donné que je vais bientôt intégrer le monde professionnel. De plus, j'ai toujours eu une grande passion pour la cuisine, saisissant cette opportunité de lien familiale que nous avons avec la cheffe, mon père m’a alors permis de me joindre à cette aventure.  Je suis extrêmement fier de cette formation. Honnêtement j’invite tous ce qui m'observent en ce moment, à visiter la cheffe Baméa Pascaline. Durant la formation nous avons appris à préparer des boulettes de viande, diverses sortes de spaghettis, divers types de riz ainsi que des burgers et des chawarmas.  Je ne fréquenterai plus les faste Food, je vais préparer mes repas moi-même et principalement les plats traditionnels comme la sauce tignadgou, les bèbèdgou, ainsi de suite. Nous avons également pratiqué la pâtisserie pendant quelques jours préparant des gâteaux d'anniversaire et des cakes a laissé entendre l'élève YEDIBAHOMA Dihbé

Et pour WEKOURAMA Ditorgue, suivre cette formation lui permettra de vivre facilement une vie en solo. 

« Je suis en ce moment étudiant, mon intérêt pour la cuisine découle de mon souhait d'apprendre à cuisiner pour moi-même et pour mes parents, afin de pouvoir vivre de manière autonome. C’est en observant le sourire de mes parents que j’ai eu l'envie de persévérer dans la cuisine chez tanti Pascaline. La cuisine va m'aider à devenir plus autonome et faciliter ma capacité de vivre en solo. Nous avons préparé plusieurs types de pâtes comme, la pâte du sorgho et la pâte classique, on a également préparé des sauces aux haricots, à faire de la pâtisserie, de la salade à la betterave ».

Selon l'organisme de l'événement, cette cérémonie reflète l'engagement de son centre à promouvoir l'excellence dans le domaine de la formation culinaire.

« Je ressens une fierté sans pareille » a déclaré BAMEA Pascaline (LINA), l’initiatrice de cette formation, avant de continuer :

« Lorsque je dispense des cours et que mes élèves m'écoutent attentivement, je ressens une grande fierté et cela me fait du bien. D’abord j'apprécie mon métier et je souhaite partager mes connaissances avec les générations à venir. On apprend tout en cuisine, on se forme sur tout, des mets européens, ou africains ».

Les récipiendaires, à travers leur représentant, ont exprimé leur gratitude envers tous ceux qui ont, d’une manière ou d’une autre, participé à la réalisation de ce processus.

Cet événement qui est à sa troisième édition a été rehaussé par la présence des personnalités importantes parmi lesquelles, Mme BAYOGDA Madeleine, cheffe des ressortissants du village de BAGA SAMARAGOU à Lomé, des kits professionnels offerts aux étudiants, les équipant pour leur future carrière. La cérémonie a mis en lumière l'engagement du centre envers l'excellence dans la formation culinaire et a marqué une étape importante pour les étudiants qui se lancent maintenant dans le monde de la gastronomie

Il est à rappeler que cette formation a duré plus d’un mois à savoir, du 21juillet au 21oaut 2025. Toutefois, le centre reste ouvert à toute personne désireuse de faire carrière en art culinaire.

Tata Sylvie